Base per Crostate e Biscotti
INGREDIENTI:
- FARINA 300 GR
- BURRO 150 GR
- UOVA (TUORLI) 2
- ZUCCHERO SEMOLATO 100 GR
- SALE Q.B.
ESECUZIONE:Disporre la fontana con la farina setacciata, aggiungere al centro il burro a temperatura ambiente, lo zucchero e il sale. Amalgamare velocemente usando solo le dita, aggiungere le uova, formare un impasto compatto e omogeneo e lasciare riposare in frigo per almeno 20 minuti.
- la pasta frolla meno si lavora meglio viene.
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